ベーキングパウダー
パンの基本配合は、小麦粉、塩、酵母、水の四つである。酵母の発酵によっても生ずる無害の炭酸ガスは、化学膨張剤によっても造ることが出来る、このガスこそ小麦粉に水を加えて捏ねたものを膨らます元である。ある種の葡萄酒や、アルコール今有飲料の発泡剤として用いられている。１８５６年アメリカのハーバード大学の教授が、ベーキングパウダーの特許をアメリカ政府から取得している。最初のベーキングパウダーは、重曹と酸性塩類と両者が接触しておたがに反応しないように、安定させるための澱粉からなっているものであった。
ベーキングパウダー
パンの基本配合は、小麦粉、塩、酵母、水の四つである。酵母の発酵によっても生ずる無害の炭酸ガスは、化学膨張剤によっても造ることが出来る、このガスこそ小麦粉に水を加えて捏ねたものを膨らます元である。ある種の葡萄酒や、アルコール今有飲料の発泡剤として用いられている。１８５６年アメリカのハーバード大学の教授が、ベーキングパウダーの特許をアメリカ政府から取得している。最初のベーキングパウダーは、重曹と酸性塩類と両者が接触しておたがに反応しないように、安定させるための澱粉からなっているものであった。
ベーキングパウダー
パンの基本配合は、小麦粉、塩、酵母、水の四つである。酵母の発酵によっても生ずる無害の炭酸ガスは、化学膨張剤によっても造ることが出来る、このガスこそ小麦粉に水を加えて捏ねたものを膨らます元である。ある種の葡萄酒や、アルコール今有飲料の発泡剤として用いられている。１８５６年アメリカのハーバード大学の教授が、ベーキングパウダーの特許をアメリカ政府から取得している。最初のベーキングパウダーは、重曹と酸性塩類と両者が接触しておたがに反応しないように、安定させるための澱粉からなっているものであった。
ど〜んと鹿児島
ど〜んと鹿児島本日、７／１７ど〜んと鹿児島（ＭＢＣ）で、弊社の商品「ご主人様も一緒に食べられるワンちゃんのおやつ」が放映されました。思い掛けずびっくりしました。商品は、出水本店と、鹿児島市内は、さつまいもの館さんにて販売されています。鹿児島空港はＪＡＬＵＸさんの売店にて近日販売です。卓ちゃんありがとう！ 
ど〜んと鹿児島
本日、７／１７ど〜んと鹿児島（ＭＢＣ）で、弊社の商品「ご主人様も一緒に食べられるワンちゃんのおやつ」が放映されました。思い掛けずびっくりしました。商品は、出水本店と、鹿児島市内は、さつまいもの館さんにて販売されています。鹿児島空港はＪＡＬＵＸさんの売店にて近日販売です。
ほおずきの思い出
 ほおずきは、幼い子供の頃を思い出す。夏休みにほおずきの果肉を取り除き、口の中に入れ楽器の様にならす。なぜだかそれが楽しかった思い出だ。
日本一のさつまラスク
 ２００７かごしまの新特産品コンクールにて篤姫の部で鹿児島県観光連盟会長賞受賞 屋久杉で造られた高そうなたてで、受賞式のおりはとってもうれしかった。屋小杉の年輪の様に重みを感じます。
マレーシアの新聞
 マレーシアの新聞に掲載されました。ニュースタイムズに２回と通報という新聞に１回掲載されました。日本人のパン屋さんが掲載されるのは始めてと聞きました。
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